جو پوست کنده

توضیحات

خواص جو

• رفع تشنگی
• فرو نشاننده تب های گرم و تب سل
• مالت در هضم غذاهای نشاسته ای بسیر مفید است
• خونسازی
• افزایش ترشح شیر
• تسکین غلیان صفرا و خون
• کاهش فشار خون و کلسترولاین گیاه دارای ویتامین ها و مواد معدنی ضروری است. همچنین سرشار از فیبر و پروتئین است و از نظر چربی، کلسترول و قند بسیار کمی دارد. این خواص باعث می شود جو به عنوان یک عامل کاهش وزن ایده آل باشد.
• جو حاوی چندین ویتامین و مواد معدنی ضروری است که برخی از آنها فسفر، منگنز، کلسیم و مس هستند. همه این مواد مغذی برای حفظ استخوان ها و دندان های سالم از اهمیت برخوردار هستند
• می دانیم که جو نیروگاهی از مواد مغذی حیاتی، فیبر و آنتی اکسیدان است. نوشیدن آب جو هر روز مانند جادو عمل می کند تا گوارش بهتری را فراهم آورد و ضعف صبحگاهی را تسکین دهد. همچنین به تنظیم قند خون کمک می کند ، بنابراین از خطر ابتلا به دیابت حاملگی جلوگیری می کند. ماهیت مدر آن از احتباس آب در دوران بارداری جلوگیری می کند.
• جو سرشار از ویتامین های خاصی مانند پروسیانیدین-B3 ، تیامین و نیاسین است که به تحریک رشد مو کمک می کند.
  

  چگونه آب جو ” ماءالشعیر ” درست کنیم؟

  تهیه این نوشیدنی بسیار آسان است. برای این کار می توانید از جو پوسته پوسته شده یا جوی دارای پوست استفاده کنید.

  شما به موارد زیرنیاز خواهید داشت

  •  ¼ فنجان جو (جوی با پوست یا پوسته پوسته شده)
  • ۴ فنجان آب
  • مقدار اندکی نمک
  • عسل (اختیاری)
  • آب لیمو (اختیاری)

  روش تهیه :

  دانه جو را درون یک قابلمه در آب گرم کنید و آن را به جوش بیاورید. می توانید برای تغذیه بیشتر دانه جو را از شب قبل خیس کنید.

  یک پیمانه نمک اضافه کنید و بگذارید جو حدود ۳۰ دقیقه بجوشد.

  آب را درون یک لیوان ریخته و بگذارید کاملاً خنک شود.

  می توانید تقویت کننده های دارای طعم مطبوع مانند آب لیمو، عسل، دارچین و زنجبیل اضافه کنید.

  توجه:به جای دور ریختن جو باقی مانده در ظرف، می توانید آنها را آسیاب یا خرد کنید و از آنها به عنوان ماده ضخیم کننده برای نوشیدنی ها و اسموتی ها استفاده کنید.

  نکته

• طبع جو از نظر طب سنتی سرد و خشک است به همین دلیل برای سرد مزاجان مضر است ، بنابراین باید با شکر خورده شود. مواد مغذی آن از گندم کمتر است، اما خاصیت قابض و خشک کنندگی دارد. برای مثانه مضر است ، به همین دلیل باید با روغن و انسیون خورده شود.